蛋糕培訓(xùn)哪里好，哪里的蛋糕培訓(xùn)好？
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蛋糕的物語以及意義
香橙蛋糕代表“守候”，提拉米蘇表明“帶我走”，
芝士蛋糕意為“甜美愛情”。
蛋糕是甜美的，蛋糕是高興的，蛋糕也是美好的，不同的蛋糕，代表著不同的心境和含義。生日、愛情、婚禮，在人生這么重要的時間，當(dāng)然要與身邊親朋好友或是情人至交、乃至同學(xué)搭檔共同共享，成為回憶中的難忘的日子歡聚時間。生日，成為有“脆”時間誕生日，是每一個人每年最值得慶祝的大日子。擔(dān)當(dāng)主角的無論男或女，老或少，生日收到蛋糕總是一樂也。“有‘脆’時間”是一種專門為生日規(guī)劃的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，連芒果、啤梨、楊梅等鮮果都是爽脆的，配上軟滑慕思，發(fā)不同脆味。表白，簡略中藏“新鮮感”對愛情的要求很簡略：外表平凡，內(nèi)中雋永。為情侶們打造的三款蛋糕，不只養(yǎng)眼，鮮果重量多，并且有不同營養(yǎng)功效，把人世溫馨的愛意融入其間。
以黃金奇異果和綠色奇異果為主料，三款情人蛋糕別離寄托了三種情意。“真愛”蛋糕外表綴滿綠色奇異果、小蕃茄、黃桃、椰果以及芒果，蛋糕師傅介紹說，這都是選取了膳食纖維豐厚、能夠增強消化能力的生果，對女士但是起著必定的減肥效果的。如果是送給做文字工作或常常操作電腦的她，“傾慕”則最為合適，黃、綠奇異果使人堅持充分的生機，蘋果、西紅柿含有豐厚的有機酸，能夠促進(jìn)生果中的維生素C被更好地吸收，望她有凝脂般肌膚。“恩愛”是一幅“帶你去看流星雨”的浪漫畫面，除了奇異果、還有枸杞、杏仁、巧克力、銀珠等不同顏色的質(zhì)料，帶一點求婚意味。
婚約，沉溺金色美夢“執(zhí)子之手，與子偕老”，是戀人們邁向人生另一階段的重要時間?；檠鐖龊嫌玫某苫榈案猱?dāng)然不能馬虎。“金色美夢”里里外外滿是女士摯愛的芒果，“花之愛戀”造型如新娘花束般美麗，“情定終身”、“全因有你”蛋糕里，一對新人身穿中西禮衣在鮮果“花叢”中翩然起舞……從傳統(tǒng)中西式以致神話式，用各種生果和奶油、巧克力，打下漫浪印記。
蛋糕培訓(xùn)報名優(yōu)勢
學(xué)校各種培訓(xùn)設(shè)備設(shè)施齊全，任職老師均為西點蛋糕教育的精英，蛋糕師經(jīng)驗豐富技能制作手法嫻熟，蛋糕培訓(xùn)課程采用循環(huán)教學(xué)及階段考核的課程模式，確保每位學(xué)員都可以將蛋糕技術(shù)技能學(xué)會學(xué)精。
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蛋糕的做法
1.4個雞蛋，把蛋黃跟蛋清分開，裝蛋清的盆一定要是干凈無水無油的，并且進(jìn)不得一點蛋黃
2..稱出面粉跟綿白糖，色拉油，酸奶備用
3.蛋黃里加入四分之一綿白糖攪拌均勻，再加色拉油攪拌至看不見油花，再加入酸奶攪拌均勻，最后篩入面粉攪拌成蛋黃糊備用
4.蛋清打成魚眼大泡以后加入白醋，四分之一白糖繼續(xù)高速打發(fā)，打至濕性發(fā)泡再加四分之二白糖再繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)至蛋白霜用打蛋器的頭挑起，那個尖不會輕易彎曲，蛋白就算打發(fā)好了
5.在蛋黃糊里分三次加入蛋白霜，每次都要輕輕翻拌均勻，最后把拌好的蛋糕糊從高處倒進(jìn)模具里，并且用橡皮刀抹平表面
6.烤箱預(yù)熱160度，烤盤放中下層，在烤盤里倒一小碗的熱水，放入蛋糕模，上下火60分鐘即可。
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課程分類
早餐面點- 燒烤油炸
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- 蛋糕西點
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- 鹵菜鹽焗
