燒梅，漢族小吃，在中國各地都有，只是各地的叫法不同，譬如山西叫梢梅，湖北叫燒梅，江浙一帶叫燒賣等。武漢名小吃重油燒梅也就是北方的燒麥。武漢的燒梅與北方的燒麥餡料上...查看詳情>>

17-08-15 10:37:38 569 燒梅的做法 燒梅

糖酥煎餅是山東濟(jì)南的漢族特色小吃，薄如紙;淡黃色;酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加風(fēng)味，又可防止煎餅回生變硬。 糖酥煎餅的做法步驟 1.制糊：將小米面...查看詳情>>

17-08-15 10:37:12 257 糖酥煎餅

媳婦餅，文登名吃。主要原料：白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的體己干糧，俗稱媳婦餅。 媳婦餅的做法步驟...查看詳情>>

17-08-15 10:36:48 286 媳婦餅的做法 媳婦餅

臘八面，即臘八節(jié)的節(jié)令食品。漢族傳統(tǒng)面食，流行于陜西關(guān)中地區(qū)，在陜西省渭北一帶的澄城地區(qū)，臘八節(jié)一般是不喝粥的，每年的農(nóng)歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。以...查看詳情>>

17-08-15 10:36:31 252 臘八面的做法 臘八面

豌豆糯米飯，顧名思義就是將豌豆和糯米飯混合在一起的美味佳肴。聽著這個(gè)名字就能腦補(bǔ)出來，其實(shí)食物也是真的味美色香。一起來看看豌豆糯米飯是怎么做的。 豌豆糯米飯的做法...查看詳情>>

17-08-15 10:32:26 230 糯米飯

紅燒梭子蟹是浙江溫州漢族名菜，紅燒梭子蟹就無虞殺生之嫌，雖名為梭子，其肉卻豐美，其味之鮮，不在血蚶之下。 梭子蟹，學(xué)名蝤蛑，有些地方俗稱白蟹。因頭胸甲呈梭子形，故名...查看詳情>>

17-08-15 10:32:16 197 梭子蟹

福州魚丸是富有福州地方特色的漢族小吃之一。具有天然、營養(yǎng)、保健的美食特色。其口感好，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，富有彈性，味道鮮美，有特殊的海...查看詳情>>

17-08-15 10:32:07 400 魚丸

撈化是福建福州著名的漢族小吃，享譽(yù)中外。福州本地的小吃很多，細(xì)數(shù)不下數(shù)十種。撈化其實(shí)應(yīng)該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的興化米粉，很細(xì)很細(xì)的細(xì)米粉，一撈就熟，故俗稱撈...查看詳情>>

17-08-15 10:31:54 419 撈化的做法 撈化

生滾粥是廣東廣州的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，屬于粵菜系，是一種粥品統(tǒng)稱，用預(yù)先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成。豬骨、大地魚或江瑤柱熬制白粥作粥底;肉料有魚片、豬肉片、豬...查看詳情>>

17-08-15 10:31:45 296 生滾粥的做法 生滾粥

干蒸燒賣屬于粵菜，主要原料是白面、豬肉、蝦肉，口味是鮮香，工藝是蒸，難度屬于中級(jí)。在20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣已風(fēng)靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶...查看詳情>>

17-08-15 10:31:36 244 燒賣