學做蹄花一般要學多久

學做蹄花一般要學多久?本專業(yè)以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、烹飪人才為目標。培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)菜品、新派菜品、火鍋、市場流行菜，掌握中西面點、西餐、鹵烤制作技術，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養(yǎng)能勝任大型賓館、酒店、酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備自己開店能力的人才。

南京食尚香蹄花培訓內容

1.蹄花原料的認識，包括原料，配料，設備以及工具的認識與鑒別

2.蹄花的預處理，包括食材處理，調料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法

3.蹄花火候把握，包括火力調控，保障提高鹵制品的質量

4.原材料的保存，教導學員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術

5.開店實戰(zhàn)指導，系統(tǒng)了解開店知識，如何選址辦證，裝修，服務，管理，采購以及盈利模式，定期開設餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)

6.獨家課程叫你開店，著名教授親自授課實戰(zhàn)，保教包會

南京食尚香蹄花培訓時間

課程周期長短以學員實際所報班級為準，一對一課程和培訓老師溝通安排

南京食尚香蹄花培訓方法

手把手教學，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學，由資深火鍋技術專家一對一教學，直到學會為止

南京食尚香蹄花培訓價格

每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用

南京食尚香蹄花培訓優(yōu)勢

1.全面扶持，輕松創(chuàng)業(yè)

2.專業(yè)老師，全套配方

3.實戰(zhàn)操作，保教包會

4.秘方毫無保留傳授，大大節(jié)約開店成本

5.學員可免費重修，升級更新技術