正宗的武漢熱干面做法,武漢熱干面做法技術(shù)配方

時(shí)間：2018-03-31 來源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　武漢熱干面怎么做呢?想要了解武漢熱干面的正宗做法，武漢熱干面怎么做更好吃?如果你想要學(xué)習(xí)制作武漢熱干面,那么下面分享的武漢熱干面做法配方一定是你所需要的，一步步的按照下面的武漢熱干面做法技術(shù)配方來學(xué)習(xí)制作武漢熱干面,就能夠制作出味道好并且受客戶喜愛的武漢熱干面啦。下面就讓我們來看詳細(xì)的武漢熱干面做法吧。

　　用料

　　黃面

　　芝麻醬適量

　　香油(植物油)適量

　　榨菜適量

　　酸豆角適量

　　辣蘿卜根

　　老抽適量

　　生抽適量

　　鹽適量

　　雞精適量

　　水克

　　辣椒油(老干媽)適量

　　蔥花適量

　　花生碎

　　武漢熱干面的做法

　　芝麻醬三大勺，加入適量香油調(diào)勻，生抽，老抽，鹽，雞粉，加入少許水調(diào)成流動(dòng)狀的芝麻醬。

　　蒜剁成蒜泥，加點(diǎn)水拌成蒜水。榨菜(或者酸豆角，辣蘿卜粒)切成小粒。

　　鍋中燒開水，下入黃面燙熟。

　　燙一兩分鐘后，用筷子扒開一下。

　　用網(wǎng)篩撈出。

　　倒入碗中，加入各種材料開始拌了。

　　拌一拌就可以開吃了

　　開吃啦!

　　小貼士

　　黃面本身就是熟的，回家再開水里燙一燙即可，材料根據(jù)自己喜歡隨意就行，不用刻意的，隨意放材料即可。

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