★☆★雞排的在南京哪里可以學(xué)？

時(shí)間：2022-08-22 來(lái)源：濟(jì)南小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊：

　　今天，向大家推薦的是雞排，一款很流行的油炸小吃，無(wú)論是口感還是色澤都是一流的。首先，它制作簡(jiǎn)單，時(shí)間少，是休閑聚會(huì)不可缺少的小吃。如果你是想創(chuàng)業(yè)的青年才俊，這款小吃是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。下面我們就各個(gè)方面了解一下吧!

　　【發(fā)展】開(kāi)★☆★雞排店發(fā)展分析

　　1、低成本優(yōu)勢(shì)

　　經(jīng)營(yíng)占地小，檔口經(jīng)營(yíng)，租金低，裝修費(fèi)用低，真正的小本創(chuàng)業(yè)，裝修廚具簡(jiǎn)單，方便快捷的操作使整個(gè)制作過(guò)程都無(wú)明火，無(wú)油煙，在享受健康美味的同時(shí)也避免了環(huán)境污染，不需要太多的人力成本，不受餐位限制，不用餐桌，售賣(mài)打包即可，節(jié)省開(kāi)支，運(yùn)營(yíng)成本低，創(chuàng)業(yè)好選擇。

　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

　　雞排統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)約時(shí)尚，美觀大方，與核心產(chǎn)品和品牌名稱(chēng)相和諧的整體感覺(jué)十分新穎，差異化的新奇形象過(guò)目難忘，特別吸引顧客，開(kāi)到哪都有顧客，實(shí)現(xiàn)口碑相傳。

　　3、口味多樣化

　　口味有西域孜然，清甜甘梅，日式咖喱，經(jīng)典原味，川香麻辣，意式番茄，經(jīng)典黑椒炸至幾分鐘即可出鍋，外焦里嫩，香脆可口。可滿足不同口味人群。

　　[制作]正宗★☆★雞排制作技術(shù)

　　*主料

　　雞胸肉，青紅菜椒，生抽，輔料鹽，烹調(diào)油，淀粉，廚具其它

　　*做法

　　1、雞胸肉化凍凍，放在案板上，用刀平拍幾下，讓肉塊變大肉變松散。

　　2、加上黑胡椒生抽鹽抓均勻。

　　3、將腌過(guò)的肉一片片的粘上干淀粉。辣椒切粗絲。起鍋倒油燒熱，油的量不宜太多，油熱后放上肉片，半煎半炸就好了。一面定型上色后翻面煎透。肉片煎完后將辣椒絲也煎香。煎好的雞肉改刀，同辣椒一起擺盤(pán)，磨上黑胡椒就可以開(kāi)吃了。

　　*友情提示：

　　1、雞肉腌制時(shí)，鹽不要多了，煎出來(lái)的肉可以配醬料一起吃。 2、給孩子吃的菜，辣椒要選用不辣椒的菜椒或者彩椒，或者換成其實(shí)蔬菜都是很好的。

　　綜上所述，雞排是創(chuàng)業(yè)者們可以考慮的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然做任何事掌握一門(mén)技術(shù)還是重要的。