日本拉面培訓，學做日本拉面去哪里？
日本拉面。早期比較普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味，但現(xiàn)在拉面的口味也越來越多樣化。 日本拉面源自中國。日本比較早關于 中國面條的記載是明朝遺臣 朱舜水流亡到日本后，用面條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主 德川光國。
日本拉面的做法,日本拉面培訓學校哪里好?
日本拉面材料：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。
1.將面粉和鹽面一并放入面盆內(nèi)，一手倒水(水溫：冬暖，夏涼，春秋溫)，一手和面，打成穗子，使面粉與水全部摻合后揉光成團，再用雙手 蘸水將面搋勻，搋到盆凈面光，不粘手為止。
用凈布蓋上餳約半小時。
2.將堿面用水100克化開成堿水。
3.將使用手工或機械制作的面條煮好，加上利用豬骨(豚骨)或雞肉、蔬菜、小魚干等熬煮的湯頭，大多都會再搭配 叉燒肉、筍子、蔥花等配料。
學做日本拉面，哪里有日本拉面培訓學校?
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